Vispannetje van hondshaai met prei, tomaat en ui
Een vispannetje, dat is snel, lekker én je hebt er weinig afwas aan. Kan je geen hondshaai vinden? Vervang dan door kabeljauw, schelvis of steenbolk.
- type:
- hoeveelheid: voor 4 personen
- bereidingstijd: (20) 25
Ingredienten
- 4 witten van prei
- 2 uien
- 600 g hondshaaifilet
- 1 el kerriepoeder
- 250 ml room
- 150 g gemalen kaas
- boter
- peper en zout
- 16 kerstomaten
Recept
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spoel de prei en snijd in fijne ringen. Stoof ze kort aan in wat boter.
- Leg de prei in ingevette ovenschoteltjes. Leg er de rauwe visfilet en enkele kerstomaatjes bovenop en kruid met peper en zout.
- Snijd de uien in fijne ringen en bak ze aan in een klontje boter. Strooi er het kerriepoeder over en bak even mee. Voeg de room toe en roer om. Laat even inkoken.
- Verdeel de uiringen en de room over de vis. Werk af met gemalen kaas. Zet de vispannetjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Lekker met puree.